مادة الكراميل الصناعية المستخدمة في المشروبات الغازية تسبب السرطان
طالبت مجموعات غير ربحية من مؤسسة الغذاء و الدواء بحظر استخدام مادة الكراميل الصناعية الملونة "تضاف إليها مادة الامونيا " التي توجد في المشروبات الغازية والتي تسبب –حسب الفحوصات التجريبية على كائنات التجربة "الفئران"- أنواع عديدة من السرطان منها سرطان الدم ,الكبد,الرئة والغدة الدرقية والسبب إن هذه المادة تحوي على مركبات كيميائية مثل 2-مثيل اميدازول و 4-مثيل اميدازول.
وقد أشار مركز العلوم "CSPI" إن هناك فرق بين
الكراميل الصناعي المستخدم في المشروبات والكراميل
الطبيعي المصنوع من ذوبان السكر في المقلاة ,
فالصناعي يتم بمفاعلة السكر والامونيا والسلفيت تحت
ضغط وحرارة عالية وهذا يؤدي إلى تشكل المادتين
الكيميائيتين السابقتين .
الأنظمة الاتحادية الحالية تسمح بأربعة أنواع من
ملونات الكراميل ,اثنتين منهما تصنع مع الامونيا
وهما ما تريد مؤسسة الغذاء والدواء حظرها وهما كما
وردا في الأنظمة الاتحادية ,الكارميل 3 الذي يصنع مع
الامونيا وليس السلفيت ويستخدم في تلوين المشروبات
الروحية ,الصويا صوص وبعض الأغذية أما الكارميل4
فهو يستخدم مع الأمونيا والسلفيت ويستخدم لتلوين
المشروبات الداكنة اللون و المشروبات الغازية
وليتم عرض القضية ومنع هذه المواد بشكل كامل, قام
مركز العلوم ببرهنة خطر السرطان على البشر كما على
فئران التجارب وذلك حسب دراسات أجراها المركز
الوطني للسموم.
!~¤§¦ للإطلاع على هذه المقالة اضغط هنا ¦§¤~!
لماذا يحارب الأطباء المشروبات الغازية؟
خمسة أسباب تجعل الأطباء واختصاصي
التغذية يكرهون المشروبات الغازية:
- ماذا في هذه المشروبات من قيمة غذائية؟ ماء وسكر وغاز ومواد كيميائية حافظة! مهمتها الكبرى "نفخ" أطفالنا، وتركيب الطبقات الدهنية عليهم، ليس إلا إن هذه المشروبات بحق " الأغذية الفارغة"!
- نشتكي كثيرا من أن أطفالنا لا يقبلون على تناول الطعام، وتهرع الأمهات على الأطباء شاكيات باكيات: طفلي يا طبيب لا يأكل. فيبتسم الطبيب ويسألها: هل يشرب من هذه المشروبات الغازية بلا حساب؟ فتقول الأم: نعم. وهنا الجواب، طفل يملأ بطنه من هذا الشراب، كيف سيقبل على الطعام؟
- هل تعرف كم معدل الحموضة في هذه المشروبات؟ 3,4, وهذا المعدل الحمضي كاف لإذابة العظام والأسنان. تقول الرواية إن رجلا وضع سنا له في واحد من هذه المشروبات، فجاء بعد عشر أيام
فلم يجدها! لقد ذابت السن.
فلم يجدها! لقد ذابت السن.
- ألم تسأل نفسك يوما ما: ما الذي دهى أسنان أطفالنا حتى غدت محفرة مكسرة مشوهة؟ السر واضح، هذه المشروبات السكرية تقول للسوس " هيا يا صديقي هيا! مع إهمال تنظيف الأسنان،
وغسلها بعد كل طعام. والرابح من؟
وغسلها بعد كل طعام. والرابح من؟
- قبل أن تشرب المشروبات الغازية، أو تشتريها لأولادك استجابة لإلحاحهم المهيج للأعصاب، فكر: هل خطر في بالك أنك ستشرب يوما ما غاز ثاني أكسيد الكربون؟ أو أنك ستقدمه لضيوفك؟ صديقي: هذا ما تفعله حقا حين تعب من هذه المشروبات. أمر الناس عجيب!
يتركون ما أودع الله تعالى هذه الأرض من خيرات وبركات، من فواكه طيبة، وخضراوات حلوة، وعصائر طازجة، إلى شيء يعبأ في الحديد!
لا تكن هذه المصانع والشركات
أقوى من عقلك، وأنت بالخيار.
لا تكن هذه المصانع والشركات
أقوى من عقلك، وأنت بالخيار.
المشروبات الغازية مرتبطة بارتفاع ضغط الدم
يحذر الخبراء أن شرب المشروبات السكرية الغازية بكميات كبيرة قي يزيد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم.
و قد أجريت الدراسة على 2500 شخص ووجدوا أن شرب أكثر من 355 ملم في اليوم الواحد من عصير الفواكه المحلاه بالسكر أو المشروبات الغازية يمكن أن تكون كافية لقلب التوازن في الجسم .
و السبب وراء هذه غير معروف و لكن الباحثون يقولون أن نسبة السكر العالية في الدم قد تعطل نسبة الأملاح أيضا في الجسم.
و أضافوا أن على الجميع الانتباه من ضغط الدم لما له من آثار جانبية فإن الشخص الذي ضغطه أكثر من 135 على 85 معرض للإصابة بالجلطات القلبية و الدماغية بمقدار الضعف عن الذي ضغطه 115 على 75 .
و أضافوا أن المشروبات الغازية ليس فقط
تجعلك سمينا إنما أيضا ترفع ضغط الدم.
!~¤§¦ للإطلاع على هذه المقالة اضغط هنا ¦§¤~!
بدائل السكر وعلاقتها بزيادة الوزن
تيري تشوزسيك سيدة أميركية تبلغ من العمر 46 سنة، كانت كلما شربت عبوة من المشروبات الغازية، الخاصة بالحمية (المحلاة ببدائل السكر الصناعية التي رأت النور لأوّل مرّة في العام 1953) تشعر برغبة في إلحاقها بطعام حلو المذاق، مثل الجاتوه أو البسكويت، أو أي منتج حلو آخر. وتقول إنها كانت تشعر دائماً بالجوع، وإنّ المشروبات الغازية الخاصة بالحمية لم تكن تخفف من حدة شهيتها إلى الأكل، بل على العكس، فإن خلو هذه المشروبات من الوحدات الحرارية كان يجعلها تعتقد أنّه لا ضير من تناول طعام آخر معها. وكانت تشرب حوالي 6 عبوات من هذه المشروبات في اليوم، إضافة إلى المنتجات الأخرى التي تحتوي على مواد التحلية الصناعية. وقد أدى كل ذلك إلى زيادة كبيرة في وزنها، إضافة إلى إحساسها بالتعب وإصابتها بآلام الرأس المتكررة. وعندما قصدت أحد مراكز الطب التكاملي بحثاً عن حل لمشكلتها، كانت أوّل نصيحة تلقتها من الخبراء، هي التوقف عن تناول المنتجات المحلاة ببدائل السكر، واعتماد نظام غذائي صحي لا يستعيض عن الوحدات الحرارية بالمواد الكيميائية. وبعد مرور سنتين على ذلك، تمكنت تيري من التخلص من 20 كيلوغراماً من وزنها، وأصبحت تتوق إلى تناول الفواكه والخضار، ولا تطيق حتى طعم المشروبات الغازية.
والواقع أنّ الأطباء والبحاثة بدءوا يلاحظون منذ سنوات عديدة أنّ الأشخاص الذين يستخدمون بدائل السكر الخالية من الوحدات الحرارية، بهدف التحكم في وزنهم لا يحققون أي نجاح ملحوظ. بل على العكس، فإنّ المعتادين على احتساء زجاجات كبيرة من المشروبات الغازية الخاصة بالحمية كانوا يعانون صعوبة بالغة في التخلص من وزنهم الزائد. وجاءت نتائج العديد من الدراسات العلمية لتؤكد هذه الملاحظات. فبدائل الأطعمة خفيفة الوحدات الحرارية لا يبدو أنّها تساعد متناوليها على بلوغ درجة الشبع، وهذه الأخيرة شرط ضروري لضمان تناول الطعام باعتدال. وبعبارة أخرى فإنّ استخدام مواد التحلي الصناعية لا يساعد على تخفيف الوزن على الإطلاق، بل يمكن أن يؤدِّي إلى الإفراط في الأكل والسمنة.
!~¤§¦ للإطلاع على هذه المقالة اضغط هنا ¦§¤~!
المشروبات الغازية تزيد نسبة الإصابة بالجلطات
حذر باحثون أمريكيون من أن تناول المشروبات الغازية المخصصة للحمية تزيد من خطر الإصابة بالجلطات بنسبة 50 %.
وحذر الباحثون من أن المشروبات الغازية المخصصة للحمية قد تكون مضرة حيث تستبدل السعرات الحرارية الموجودة في السكر بمواد كيميائية مضرة.
وأضاف الباحثون، إن الأشخاص الذين يتناولون المشروبات الغازية يعانون أكثر من غيرهم من السكري أو زيادة في الوزن ما يجعلهم
وحذر الباحثون من أن المشروبات الغازية المخصصة للحمية قد تكون مضرة حيث تستبدل السعرات الحرارية الموجودة في السكر بمواد كيميائية مضرة.
وأضاف الباحثون، إن الأشخاص الذين يتناولون المشروبات الغازية يعانون أكثر من غيرهم من السكري أو زيادة في الوزن ما يجعلهم
أكثر عرضة للإصابة بالجلطات.
واستندت الدراسة التي أعلن عنها باحثون في المؤتمر الدولي حول الجلطات الذي عقد في "لوس أنجلوس" في وقت سابق هذا الشهر إلى أبحاث شملت 2500 شخص، إلا أنها غير حاسمة بعد ولم تحدد المكون في هذا النوع من المشروبات الذي يسبب الجلطات وما إذا كان نمط حياة من يتناول هذه المشروبات عاملاً مؤثرا.
واستندت الدراسة التي أعلن عنها باحثون في المؤتمر الدولي حول الجلطات الذي عقد في "لوس أنجلوس" في وقت سابق هذا الشهر إلى أبحاث شملت 2500 شخص، إلا أنها غير حاسمة بعد ولم تحدد المكون في هذا النوع من المشروبات الذي يسبب الجلطات وما إذا كان نمط حياة من يتناول هذه المشروبات عاملاً مؤثرا.
المشروبات الغازية الدايت تسبب النوبة القلبية والسكتة الدماغية
يلجأ الأشخاص الذين يسعون لفقد الوزن إلى شراء المنتجات الدايت أو قليلة السعرات الحرارية فعلى سبيل المثال إذا أرادوا شراء مشروب غازي , اشتروه خاليا من السعرات الحرارية.
ولكن أفادت دراسة جديدة أن مثل هذه
المشروبات الدايت تزيد خطر الإصابة بأمراض
القلب والسكتة الدماغية.
أُنجزت الدراسة بواسطة علماء من جامعة -ميامي ميلر لدراسة الطب- وشملت الدراسة 2500 مشارك تم تقسيمهم إلى 7 مجموعات حسب كمية استهلاكهم للمشروب الغازي الدايت أو غير الدايت , تم متابعة المجموعات لمدة 9 سنوات وجد فيها الباحثون أن من كان يستهلك المشروبات الغازية الدايت كل يوم كان نسبة خطر حدوث الأمراض الوعائية "أمراض القلب"61% مقارنة مع من لا يستهلكون هذه المشروبات الغازية.
وفيما يتعلق بالنتائج تقول الباحثة "هنا جاردينار" لن تصبح المشروبات الغازية الدايت , البديل الأمثل للمشروبات .
ومن جهة أخرى دراسة تشير أن من يستهلكون
الملح أكثر من 4000 ملغم في اليوم ,خطر
إصابتهم بالسكتة الدماغية مضاعف ,في الواقع
إن خطر الإصابة بالسكتة غير مرتبط بارتفاع
ضغط الدم ويزداد 16% لكل 500 ملغم
صوديوم "ملح" مستهلك باليوم.
نُشرت الدراسة في الرابطة الأمريكية للمؤتمر الدولي للجلطة أو السكتة الدماغية2011.
!~¤§¦ للإطلاع على هذه المقالة اضغط هنا ¦§¤~!
ولكن أفادت دراسة جديدة أن مثل هذه
المشروبات الدايت تزيد خطر الإصابة بأمراض
القلب والسكتة الدماغية.
أُنجزت الدراسة بواسطة علماء من جامعة -ميامي ميلر لدراسة الطب- وشملت الدراسة 2500 مشارك تم تقسيمهم إلى 7 مجموعات حسب كمية استهلاكهم للمشروب الغازي الدايت أو غير الدايت , تم متابعة المجموعات لمدة 9 سنوات وجد فيها الباحثون أن من كان يستهلك المشروبات الغازية الدايت كل يوم كان نسبة خطر حدوث الأمراض الوعائية "أمراض القلب"61% مقارنة مع من لا يستهلكون هذه المشروبات الغازية.
وفيما يتعلق بالنتائج تقول الباحثة "هنا جاردينار" لن تصبح المشروبات الغازية الدايت , البديل الأمثل للمشروبات .
ومن جهة أخرى دراسة تشير أن من يستهلكون
الملح أكثر من 4000 ملغم في اليوم ,خطر
إصابتهم بالسكتة الدماغية مضاعف ,في الواقع
إن خطر الإصابة بالسكتة غير مرتبط بارتفاع
ضغط الدم ويزداد 16% لكل 500 ملغم
صوديوم "ملح" مستهلك باليوم.
نُشرت الدراسة في الرابطة الأمريكية للمؤتمر الدولي للجلطة أو السكتة الدماغية2011.
!~¤§¦ للإطلاع على هذه المقالة اضغط هنا ¦§¤~!
